Saat-Hafer (Avena sativa) 12. September 2014 300 × 225 Saat-Hafer (Avena sativa) – eine alte Kulturpflanze Saat-Hafer (Avena sativa) Hafer wird in der Medizin seit langer Zeit verwendet. Produkte des Hafers sind Stroh, Hafergrütze, Haferflocken, Haferkleie, Getränke auf Haferbasis, Hafermehl, Cerealien mit Hafer, verschiedene Extrakte für die Medizin und Furfural.