Paprika 22. Juli 2012 300 × 225 Das Gulasch – der Dauerbrenner aus Ungarn Paprika (Capsicum annuum) Paprika ist eine Frucht, deren scharfschmeckender Wirkstoff das Capsaicin ist. Bei allen Rezepten von Gulasch spielen Paprika und Zwiebeln, meistens auch Kümmel und Knoblauch, eine wesentliche Rolle.
